Королевская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка особенно хороша в охлажденном виде, но можно кушать ее и теплой, по желанию дополнив сметаной или свежими ягодами.

мука — 240 г;

сахар — 100 г;

сливочное масло (можно маргарин) — 150 г.

мелкозернистый творог (желательно от 9%) — 500 г;

сода — ¼ ч. ложки;

ванилин — щепоть;

сахар — 100 г (или по вкусу);

яйца среднего размера — 3-4 шт.;

соль — ½ ч. ложки.